《2024-2030年中国食品添加剂行业市场行情监测及前景战略研判报告》（以下简称“《报告》”）是中国食品添加剂领域的专业市场研究报告，是食品添加剂行业发展忠实的记录者和见证者。旨在为中国食品添加剂行业生产厂家、政府机构、业界专家了解和掌握中国食品添加剂发展脉络提供全面参考。
《报告》自2018年开始出版，每年一版，目前已连续7年。智研咨询研究团队持续跟进食品添加剂发展历史，总结现状、深化研究、探索规律，《报告》总计8章，从发展环境、全球分析、供需状况、产业链、重点厂商、发展的新趋势等多个角度，通过详实的数据，全面总结和回顾了2023年食品添加剂行业的新趋向、新亮点，同时对现存问题进行了深度思考，为下一步食品添加剂行业高水平质量的发展提出了一系列有益的建议和未来的展望。
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织架构或贮存性质的非营养的东西。目前，食品添加剂经过多年的发展，已形成多个子行业，如防腐剂、抗氧化剂、着色剂、香精香料、甜味剂、酶制剂、其他。近年来，食品添加剂在食品制造业中的应用愈来愈普遍，已成为食品制造业中最活跃、发展最快的行业之一。多个方面数据显示，2015年-2022年中国食品添加剂主要品种产量保持持续增长态势，2023年产量增长至1611万吨。
从行业产业链来看，食品添加剂行业上游最重要的包含原材料和生产设备，原材料又包括甘蔗、糖醇、维生素C、柠檬酸等天然原料，以及醋酸、纯碱等化工原料；中游是指各类食品添加剂生产制造厂商，包括爱普香料集团股份有限公司、安徽金禾实业股份有限公司、晨光生物科技集团股份有限公司等；下游是指食品添加剂的主要应用领域，包括食品、饮料、调味品、特殊营养品等产品。此外，饲料、医药、农业、烟草和日化等行业也是食品添加剂的应用领域。
食品添加剂行业在中国拥有庞大的市场规模，涉及的公司数众多，其中不乏大规模的公司和众多中小企业。目前我国食品添加剂行业主要生产企业有圣达生物、新和成、晨光生物、千禾味业、金禾实业、爱普股份等，主要分布在浙江、河北、四川、安徽、上海等地。
作为国内知名的研究机构，我们从始至终坚持以客户为中心，以市场为导向，致力于提供最具价值的研究成果。我们始终相信，《2024-2030年中国食品添加剂行业市场行情监测及前景战略研判报告》将为您的决策提供有力的数据支撑和战略指导，助您在激烈的市场之间的竞争中抢占先机，实现价值的最大化。
1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2030年。
2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源最重要的包含全世界相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。
3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。
4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。
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